Dat volgt uit een kleine studie onder twintig mannelijke rokers. Ze kregen elk veertig gram chocola te eten, pure of witte. Twee uur later werden bloedmonsters genomen en maakten de onderzoekers scans van de bloedvaten. Pure chocola zorgde ervoor dat de cellen in de wand van de bloedvaten zich rustiger gedroegen. Ook nam de activiteit van de bloedplaatjes af, waardoor de kans op het ontstaan van bloedstolsels verminderde. Dat leidde allemaal tot een vlottere doorstroming van het bloed. Het effect hield een uur of acht aan. Bij witte chocola gebeurde er niks. Ook de hoeveelheid antioxidanten in het bloed nam toe na het eten van pure chocola. Dat zijn stoffen die schade aan cellen kunnen repareren. Ze zitten ook in rode wijn, groene thee en bosbessen. Maar u kunt om het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen ook gewoon stoppen met roken.